Acompanhe no Twitter – dicas para Dia dos Namorados

Esta é uma semana especial para quem está acompanhado. Aproveitando, até dia 12 daremos dicas especiais no twitter (www.twitter.com/EspacoFlor) para comemorar o Dia dos Namorados:  receitas afrodisíacas, banhos, óleos para massagem a dois, entre outros. 1 – Como primeira sugestão, acesse … Continuar lendo

Apostilas e receitas gratuitas – Alimentação Viva Ecológica

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Hoje muito se fala em sustentabilidade. Você já parou para pensar a sustentabilidade sendo aplicada em sua alimentação?

Com esse foco, o engenheiro ambiental (e um apaixonado por nutrição, saúde e ecologia) Daniel Francisco de Assis, criou o Projeto Comida Ecológica. 

Projeto baseado nos princípios Cru – Vegano – Maduro – Orgânico – Fresco – Integral que, segundo ele, “além de cuidar de você, automaticamente cuida do planeta”.

Veja algumas vantagens para você:

·Melhora os odores do corpo;
·Proporciona melhor qualidade do sono;
·Ajuda a perder peso;
·Melhora o sistema imunológico;
·Beneficia a pele e os cabelos;
·Proporciona aumento de energia e vitalidade; e
·Intensifica a disposição física e mental.

Outras vantagens para o ambiente:

.Os resíduos gerados por esta alimentação são biodegradáveis;
.Sua produção requer menos energia;
.Os recursos naturais necessários são menores;
.A água para produção destes alimentos chega a ser 30 vezes menor.

Para conhecer mais, deixo aqui a dica do site www.comidaecologica.com.br, que além de informações sobre a alimentação natural e consciente, ainda aborda aspectos importantes de sustentabilidade, disponibiliza apostilas (inclusive tabela de germinação),  e boletins com dicas e receitas ótimas.

Confira!!!

Fonte: www.comidaecologica.com.br

A Linhaça na cozinha, na saúde e estética

No artigo anterior, vimos sobre as inúmeras propriedades da linhaça. Agora, a partir dos estudos e experimentos da Conceição Trucom*, selecionei algumas formas diferentes de fazer uso deste grão tão especial. Convido ainda a ler seu livro “A importância da Linhaça na saúde” (Ed. alaúde), que contém dicas, receitas e informações importantes para o uso consciente e responsável desta nobre semente.

Fique à vontade para compartilhar sua experiência conosco.

Um abraço,
Suzy Belai

Para ver as dicas e receitas, clique aqui.

Alimentos Vivos: Grãos Germinados

Internet

 Abaixo, um artigo escrito pelo agrônomo português Luís Alves sobre como germinar grãos, aproveitando todo potencial que as sementes podem proporcionar e em seguida, algumas sugestões com receitas.

Chamam-se “germinados” aos rebentos ou brotos (plântulas, micro-vegetais) obtidos através da germinação de sementes, pertencentes a várias famílias de plantas. Normalmente, essa germinação é feita em casa e os rebentos obtidos são utilizados diariamente na alimentação. A germinação é um processo extraordinário que liberta as energias latentes na semente dando origem a uma planta. Através deste processo, o amido é transformado em açúcares mais simples pelas enzimas e as proteínas são decompostas em aminoácidos.

Há absorção de grandes quantidades de água, sintetizam-se vitaminas e enzimas e há uma mobilização de minerais. Tal como a cozedura das sementes, a germinação é uma espécie de pré-digestão. Mas, ao contrário do que acontece com a cozedura, através da germinação não há perda de nutrientes, antes pelo contrário.

As sementes germinadas são um super – alimento para a nossa saúde. O seu incomparável valor biológico recomenda a sua utilização por todas as famílias. Graças ao seu grande valor energético e tónico, as sementes germinadas devem ser consumidas de preferência ao almoço, ao natural, em saladas, na sopa, acompanhando legumes, em sanduíches, etc.

Quais as sementes que podemos utilizar?

Como podemos utilizar? Podemos coloca-las em leites, saladas, vitaminas, pratos doces, pratos salgados?

Continue lendo e confira as receitas, clicando aqui.

Versão online gratuita de livro sobre óleos essenciais

Para quem está iniciando seus estudos sobre essas gotinhas preciosas, existe uma versão online do livro Óleos essenciais na Culinária, Estética e Saúde, do Luiz Grossman.

Como ele mesmo diz, “O livro é uma jornada multissensorial sobre os óleos essenciais, que são os aromas verdes produzidos pelas nossas plantas. Partindo do conhecimento do olfato e da sua importância ecológica, o livro detalha como as plantas produzem os óleos essenciais, posteriormente extraídos por nós e como são aplicados de forma fantástica, mas segura, na culinária, cosmética natural e na saúde. Óleos Essenciais oferece ao leitor diversas receitas simples e várias dicas de utilização.”

Vale a pena conferir!!!!

As imagens são belíssimas e na versão impressa, “algumas fotos do livro são aromatizadas com os próprios óleos essenciais, dando uma dimensão inédita ao leitor – a de poder cheirar, tocar, ver e sonhar….”

Para acessar o livro, clique aqui. Só um detalhe: você precisará acessar manualmente cada página, baixando a barra de rolamento externa (essa azul sempre no canto da página) e colocando o número daquela que deseja visualizar.

Boa leitura!!!!
Suzy Belai